減塩 | 健康のいろは

「減塩」してもバランスの良い料理は健康的

「食生活」は、簡単に変えられるものではありません。それでも、健康でバランスの良いライフワークには、減塩を意識した食生活はとても大切です。

おいしい料理を楽しめる「減塩」ポイントをご紹介します。

塩分の摂りすぎはさまざまな健康被害を引き起こすため、昨今は減塩食品がブームを超えた習慣になりつつあります。伝統的な保存食である梅干しは優れた殺菌作用や美容効果を持ち、健康管理に昔から活用されてきました。

手作り梅干しの美味しさと安全性はそのままに、塩分だけをひかえる減塩 梅干しの作り方 をお教えします。

減塩味噌汁などの減塩を売りにした商品が多く発売され、健康のために減塩することが定着してきましたが、最近では、減塩によるダイエット効果が注目され、減塩でダイエットする人が増えています。

減塩による ダイエット とは、どのようなものなのでしょうか。

日本人の食生活は古くから塩や醤油、味噌などが中心で塩分が多く含まれています。世界から見ても日本人は塩分取りすぎといわれており、塩分の取りすぎは高血圧をはじめとする生活習慣病の原因といわれています。

日本人は、意識していないと塩分を取りすぎてしまうため、日常の食事で 塩分計算 をすることが大切です。

近年の健康食ブームにより、健康に良くカロリーを控えた食事に人気があります。生活習慣病やメタボなどがメディアを通じて影響を与えたことで健康志向の方が増えているからです。 丸の内 にある タニタ 食堂は健康食を提供する食堂で昼時には行列が出来るほど人気があります。

人気の理由はいったいどこにあるのでしょうか。秘密に迫ります。