『体脂肪系タニタの社員食堂』が映画化にもなり社会現象をも巻き起こした、健康機器メーカーの タニタ の社員 食堂 は、今日も社員の健康を考えたヘルシーな５００キロカロリーの定食を提供しています。
低カロリーとは思えない、その美味しいメニューの レシピ に迫ります！
タニタ食堂の満腹おかずレシピ特集
－ 目次 －
「タニタ」とは？
株式会社タニタは体重計・血圧計など、家庭用・業務用軽量機器を製造している健康機器メーカーです。最近ではスマホ連動型体重計などを開発して、健康を数値化することをより身近にしています。
健康でいるために、バランスのとれた食生活は欠かせません。タニタでは社員の健康を考えた社員食堂があり、そのヘルシーメニューが各種メディアで注目を浴びたことは有名です。
私たちの生活に密着した健康機器を作り出しながら、健康を作る食事を教えてくれる、タニタの社員食堂レシピをご紹介いたします。
タニタの社員食堂おかずレシピ１：豆腐つくねバーグ
豆腐つくねバーグは、豆腐と鶏ひき肉にひじきを加えたボリューミーなのに低カロリーなメニューです。バーグの上に細く切ったねぎをのせると見た目も豪華になります。１９８キロカロリーのメニューです。
材料（２人前）
乾燥ひじき４ｇ／鶏ひき肉１００ｇ／木綿豆腐２００ｇ／溶き卵１０ｇ／万能ねぎ１０ｇ／しょうゆ小さじ１／片栗粉小さじ１強／●砂糖小さじ１強／●みりん大さじ２分の１／●しょうゆ大さじ２分の１／●おろししょうが小さじ１弱／長ねぎ１０ｇ
作り方
１．ボウルに戻したひじき、鶏ひき肉、軽く水切りした豆腐、溶き卵、小口切りにした万能ねぎ、しょうゆ、片栗粉を入れます。
２．１をよくこね、当分に分けます。
３．２を小判型にまとめ、オーブンで約２０分ほど焼きます。
４．フライパンに●の調味料を入れ、火にかけタレを作ります。ひと煮立ちしたら、オーブンで焼きあがったハンバーグの上にかけ、細切りしたねぎをのせたら完成です。
タニタの社員食堂おかずレシピ２：鶏唐揚げオニオンソース
タニタ特性のオニオンソースはおろし玉ねぎとしょうがをミックスさせた絶妙な味わいです。唐揚げの下味はめんつゆを使うところがコツです。２５３キロカロリーのメニューです。
材料（２人前）
鶏もも肉２００ｇ／めんつゆ小さじ２／小麦粉大さじ１弱／もやし８０ｇ／トマト６０ｇ／●玉ねぎ４０ｇ／●めんつゆ小さじ２／●酢小さじ４／かいわれ大根１０ｇ
作り方
１．鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、めんつゆに２０～３０分つけ込みます。
２．もやしは歯ごたえが残るようにさっとゆでます。かいわれ大根は根を落とし、食べやすい長さに切ります。トマトはくし切りにしておきます。
３．玉ねぎは薄切りにして、●の調味料を加え混ぜます。
４．１の水気をとり小麦粉をまぶします。
５．１７０℃の油で７～８分ほど揚げます。
６．器にゆでたもやしを敷き、唐揚げを盛り付けます。３のソースをかけ、かいわれ大根とトマトを盛り付けして完成です。
タニタの社員食堂おかずレシピ３：さわらのカッテージチーズ焼き
塩コショウで下味を付けたさわらに、万能ねぎとしょうゆを混ぜたカッテージチーズをのせて焼くだけの簡単メニューはメインディッシュになります。２１８キロカロリーです。
材料（２人前）
さわら２切れ／塩コショウ少々／●カッテージチーズ６０ｇ／●しょうゆ小さじ３分の１／●万能ねぎ１０ｇ／もやし４０ｇ／赤ピーマン８０ｇ
作り方
１．さわらに塩コショウをふります。万能ねぎは小口切りにします。
２．●を混ぜ合わせ、それをさわらにのせて鉄板に並べます。
３．オーブントースターで２０分ほど焼きます。
４．フライパンに油を熱し、もやしと赤ピーマンをさっと炒め、塩コショウで味を調えます。
５．器に３と４を盛り付ければ完成です。
タニタの社員食堂おかずレシピ４：タラのきのこあんかけ
きのこをたっぷり使ったあんかけにお腹がいっぱいになる一品です。タラに限らず、他の白身魚でも作ってみたくなります。１０３キロカロリーのメニューです。
材料（２人前）
タラ２切れ／干ししいたけ２枚／えのき２分の１パック／しめじ５分の１パック／オクラ２本／だし汁４０ｃｃ／●しょうゆ大さじ２分の１／●みりん小さじ３分の２／●塩少々／水溶き片栗粉適量
作り方
１．タラをオーブンで１０～１５分ほど焼きます。
２．水で戻しておいた干ししいたけを薄切りにします。えのきは半分に切り、しめじは食べやすくほぐします。オクラはゆでて小口切りにします。
３．鍋にだし汁を沸かし２と●の調味料を入れて煮ます。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
４．器にのせたタラに３をかければ完成です。
タニタ食堂のおかずはどれも真似しやすい簡単レシピです。健康に気をつかいたいとお考えの方に、ぜひお試しいただきたいものばかりです。
まとめ
タニタ食堂の満腹おかずレシピ特集
「タニタ」とは？
タニタの社員食堂おかずレシピ１：豆腐つくねバーグ
タニタの社員食堂おかずレシピ２：鶏唐揚げオニオンソース
タニタの社員食堂おかずレシピ３：さわらのカッテージチーズ焼き
タニタの社員食堂おかずレシピ４：タラのきのこあんかけ