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美味しく満腹。健康!低カロリーレシピ(後編)

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teikarori reshipi

「美味しく満腹。健康!低カロリーレシピ(前編」では、食物繊維がたっぷり含まれるこんにゃくでつくる酢豚版レシピや満腹感いっぱいなレンコンつくねの照り焼きレシピをご紹介いたしました。後編では、 低カロリー レシピ として脂肪の燃焼に作用する蒸しどりのニラダレかけレシピをご紹介します。


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美味しく満腹。健康!低カロリーレシピ(後編)


- 目次 -

  • レシピ3:蒸しどりのニラダレかけ・代謝アップレシピ!
  • 「栄養の偏り」が身体への一番の負担

レシピ3:蒸しどりのニラダレかけ・代謝アップレシピ!

お肉は油が多くて高カロリーとけんえんされがちですが、タンパク質をとると代謝が良くなりますので、脂肪の燃焼などに作用します。油をとりすぎないメニューで、お肉を適度に摂ることはダイエットなどにも効果的です。

とりささ身は低カロリー部位の代表ですが、今注目を浴びているのはムネ肉です。こちらではささ身の次に低カロリーの『ムネ肉』を使ったレシピをご紹介です!

『蒸しどりのニラダレかけ』

(材料2人分)鶏ムネ肉(皮なし)・250g、レタス・2分の1玉、塩、料理酒・少々。

ニラダレ材料:ニラ・4本、にんにくのみじん切り・2分の1片、しょうがのみじん切り・2分の1片、砂糖・小さじ1。しょうゆ、酢・各大さじ1と3分の2。豆板醤・小さじ2分の1。

作り方1

レタスは細切りにします。ニラは2=3mm幅に切り、ニラダレ用の他の材料と混ぜます。

作り方2

耐熱皿にムネ肉をのせ、料理酒大さじ1と塩小さじ4分の1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで約7分加熱します。ラップをはずし、粗熱がとれたら蒸し汁をニラダレに加えます。

作り方3

器にレタスを敷き、その上に食べやすい大きさにそぎ切りしたムネ肉をのせて、ニラダレをかけたら出来上がりです!

ニラダレに豆板醤も加えることでさらに代謝がアップします。ムネ肉は油を使わず電子レンジで加熱するのでカロリーを抑えられます。


「栄養の偏り」が身体への一番の負担

最後に、低カロリーレシピでお伝えしたいことがございます。

「炭水化物を少なくすればいい」「野菜中心で食べればいい」と考えがちなのが、低カロリーのイメージです。もちろん、先にあげた言葉は間違いとは言えません。

しかし私たちの身体はとてもデリケートです。栄養バランスが乱れると、せっかくの低カロリーが逆に身体への負担になりかねないのです。だからこそバランス良く、お腹の持ちも良いレシピで、美味しい低カロリーな食事を摂っていただきたく思います。

ぜひ、ご紹介した健康的な食材での低カロリーな食事を楽しんでいただければと思います!

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まとめ

美味しく満腹。健康!低カロリーレシピ(後編)
レシピ3:蒸しどりのニラダレかけ・代謝アップレシピ!
「栄養の偏り」が身体への一番の負担

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